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Bienvenu dans tous nouveau blog 100% latino il parlera des pays latines de leur personnages médiatique de leur traditions il yaura des recettes,les grandes villes de chaque pays,les pays seront détaillés je parlerai de leur état politiques je me présente vite fait
Nom : bénito
prénoms: valentin
age: 16
Ville : Valeiry
Origines :espagnoles
étude:bep mcms
passion :ciné,manga et mon pays
film préféré:phone game
groupe préféré:nickelback
plats préféré:les churros


images de Iguaçu au Brésil

# Posté le mardi 06 février 2007 16:50

La paéla plat typiques espagnoles

La paéla plat typiques espagnoles
Ce typiques espagnoles ces familles espagnoles servent ce plats tous les dimanche généralement (Mémé tu men garde des que je vien)


Ingrédients

1/2 l d'huile d'olive
2 poivrons rouges et un poivron vert
4 échines de porc ou 4 cuisses de poulet (1/2 échine par personne)
2 encornets
16 crevettes moyennes
8 belles gambas (on compte 3 crevettes - 2 moyennes et 1 grosse - par personne)
8 verres à moutarde de riz (on compte un petit verre à moutarde par personne)
3 gousses d'ail
4 belles tomates
3 sachets de rizdor
10 g de safran
Sel, poivre
16 verres à moutarde d'eau (on compte au moins deux fois le volume de riz)
16 moules de bouchot
8 moules d'espagne (on compte 3 moules - 2 petites et 1 grosse - par personne)
1 petite boîte de petits pois
3 citrons non traités

Préparation

Préparez tous les ingrédients et disposez-les dans des plats.
Lavez et découpez les poivrons en petits carrés de 1cm de côté environ.
Coupez chaque échine en 2 (ou les cuisses de poulet en 2).
Lavez et coupez les encornets en rondelles de 5mm d'épaisseur.
Ouvrez les gousses d'ail en 2 et otez leur germe.
Lavez et coupez les tomates en fins quartiers.
Lavez et grattez les moules, réservez-les au froid.

Faîtes revenir les ingrédients
Répandez de l'huile d'olive dans la Paella et faîtes chauffer à feu moyen.
Faîtes revenir les poivrons sans les faire brûler jusqu'à ce qu'ils soient fondants (environ 15 mn). Otez-les de la poêle avec une écumoire et réservez-les.
Dans la même huile (ajoutez-en un petit peu si nécessaire), faîtes revenir la viande. Elle doit être saisie et presque cuite (comptez entre 8 et 12 mn selon l'épaisseur des échines et entre 10 et 15 mn pour le poulet). Otez la viande de la poêle et réservez.
Dans la même huile, faîtes revenir les encornets. Retournez-les régulièrement pendant 5 à 6 mn puis otez-les de la poêle et réservez.
Dans la même huile, faîtes à présent revenir les crevettes et gambas en les saisissant dessus, dessous pendant 3-4mn. Otez-les de la poêle et réservez.

Faîtes cuire le riz
Dans la même huile, disposez les gousses d'ail et faîtes fondre les tomates. Lorsqu'elles commencent à s'écraser, jetez en pluie le riz dans la poêle et remuez pour l'enduire d'huile et le faire revenir. Lorsque le riz commence à devenir translucide, ajoutez les poivrons et remuez. Vous urez préparé un grand verre d'eau tiède avec des deux sachets de rizdor, du sel, du poivre et les filaments de safran. Versez le verre d'eau sur le riz et remuez bien pour que le riz se colore. puis disposez dans la poêle les échines, les encornets, les crevettes et les gambas. Mouillez le riz avec le reste de l'eau en prenant garde que la poêle ne déborde pas. Laissez alors le riz cuire à feu moyen et absorber l'eau. La cuisson du riz va prendre environ 25 mn. Ajoutez de l'eau au fur et à mesure que le riz cuit.
A 10mn de la fin de la cuisson, versez les petits pois sur le riz et plantez les moules tête en bas de part en part sur le riz. Elles vont ainsi cuire et s'ouvrir pendant la fin de la cuisson.
La cuisson est terminée lorsque le riz est cuit, l'eau est absorbée mais le plat reste encore un peu humide.
Otez alors la poêle du feu et recouvrez la paella 5 mn pour que le riz termine d'absorder l'eau à couvert. Vous pouvez couvrir la poêle avec du papier d'aluminium. Pour ma part, j'ai appris en Espagne à la couvrir de papier journal en prenant garde que l'encre ne touche par les aliments.
Pendant ce temps, coupez les citrons en huitième pour en décorer le plat. Puis servez et régalez-vous.
Il est possible que le riz attache au fond de la paella. Ne vous en inquiétez pas, il paraît même que c'est le signe que la paella est à point !

# Posté le mardi 06 février 2007 16:57

Mexique

Mexique
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Le Mexique grand pays du contient américain situés en amérique centrale au sud des Etats Unis bordé par le Guatemala et Le Belize

Langues officiel= l'espagnoles

capitale=Mexico

Gouvernement=République Fédérale

Président=Felipe Calderon

Superficie= 1 972 550 km²

Population=107 449 525 hab

Monnaie= Peso


Pays depuis 1820 indépendant de l'Espagne,le Mexique est surtout connue pour sa population avec 107 Millions d'habitants dont 20 a Mexico et il est aussi le premier PIB des pays d'amérique depuis 2002.Son relief principalement traversée par deux principale chaine la Sierra Madre Occidentale et la Sierra Madre Orientale,le Mexique est divisé en deux zones par le Tropique du Cancer, l'une tempérée et l'autre sa partie sud se trouve dans la zone intertropicale et. Le climat varie avec l'altitude.Le PIB par habitants est de 9200 Dollars par personne, le Mexique est la douziéme puissance économique mondiale.Malheuresement le Mexique vit de nombreux probléme surtout de corruption a cause de la police et le taux de criminalités est énormes surtout a cause de la drogue mais par contre su qui est étonnant le taux de meutres est trés faibles.Le Mexique compte le plus d'immigrés partant vers les Etats Unis plus de 4 millions de Mexicains ont dépassé la frontiére Américaine pour allé vivre au Etats Unis mais des milliers se font exploités dans les grandes chaines de restauration rapide.Malheuresement dans le pays le taux Alphabétisation est de 92% parfois a cause des langues indigéne les deux langues principalement indigénes principalement parlés sont le Nahuati et le maya.Les deux religions principalement pratiqués sont le catholique (89%) et le protestantiqte (6%).En sport Le Mexique a déjà, par le passé, accueilli les Jeux Olympiques, en 1968, ainsi que deux coupes du monde de football, en 1970 et en 1986.Le sport traditionnel est le charreria un sport equestre mais le sport principalement est le foot.La cuisine mexicaine est très riche, très variée et avec un grand nombre d'épices. Elle trouve son origine au temps de la conquête espagnole, même si elle a de nombreuses influences indigènes. D'un côté, le maïs, les piments, les haricots rouges, les courges, l'avocat, la patate douce, les tomates, le cacao, la vanille, la dinde et de nombreux fruits et condiments originaires du nouveau monde qu'il serait trop long d'énumérer ici.La musique est représenté par le mariachi un mélange de trompette , de violon et de guitare

# Posté le mercredi 07 février 2007 12:47

Modifié le samedi 26 mai 2007 00:41

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Jai deux plans pour vous il tous dabord le blog d'une trés bonne amis a moi sur les USA il est bien complet et trés intéréssant http://usaspring.skyblog.com

ensuite si vous voulez parlé des Etats unis venez sur le forum http://usaforum.forumpro.fr/index.htm

# Posté le lundi 12 février 2007 08:05

Modifié le samedi 26 mai 2007 00:41

Mabiche0146

.........................................Blog du Mois.....................................

Venez tous visité ce blog, trés bien décoré, de trés bon textes...
Et n'oubliez pas de laisser des commentaires...

Mabiche0146
Mabiche0146

Je participe à un concour et je tien ne pas arriver dernier :)
Alors j'ai besoin de votre soutien en voté pour moi sur le 1ere article dans le commentaire vous marquerez "je vote pour poetiquelov3ur" et vous pouvez aussi métre des +1,+2 ....Alors merci d'avance pour vos votes..

Et a bientôt;
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# Posté le mercredi 25 avril 2007 15:21